材料（2人前）
- 鶏もも肉 2枚
- 雑穀米、白米合わせて 300g
- 塩 8g
- ニンニク 2カケ
- 胡椒 少々
- オリーブオイル 適量
- タイム 4本
手順
- 白米と雑穀米を合わせて300g入れて、お米を炊く
- 鍋で炊かなくても炊飯器でOK
- 鶏肉の皮を少し剥がして、皮と身の間に炊いたお米を、充分な量詰める
- 鶏肉の2枚の両面に塩8gをまぶす
- オリーブオイルを引き、熱したフライパンで鶏肉の皮側から焼く
- 両面に焦げ目がつくまで焼く
- バットに移し、タイム4本、ニンニク2カケを乗せる
- オリーブオイル適量をかける
- 220°のオーブンに20分から30分入れる
- 時間がきたら、オーブンから取り出しお皿に盛り付ける
- 彩のいい野菜を乗せて、オリーブオイル、胡椒をかけて完成
