#11 フレンチドレッシング

#11 フレンチドレッシング

材料
  • 玉ネギ 25g
  • 卵(卵黄のみ) 1個
  • マヨネーズ 8g
  • ディジョンマスタード 3g
  • 米酢 45cc
  • 塩 8g
  • ホワイトペッパー 少々
手順
  1. 玉ネギをミキサーで砕けやすい大きさに切る
  2. 塩8g、マヨネーズ8g、ディジョンマスタード3g、卵黄1個、ホワイトペッパー少々、米酢45ccを入れる
  3. 一度混ぜる
  4. サラダ油270ccを入れる
  5. 再度混ぜて完成
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